中華シェフ・陳健一の特別授業

テレビなどでおなじみの中華料理のシェフ・陳建一さんが浦添市の調理学校で特別授業を行いました。

軽快に歌で盛り上げるのは中華の鉄人・陳健一さん。27日、浦添市にある琉球調理師専修学校の調理師を目指す生徒約80人の前で腕前を披露しました。

陳さんは、鶏肉の炒めものやスープ、麻婆豆腐など3種類の料理を絶妙なトークを交えながら披露し、調理のコツやタイミングなどをわかりやすく解説していました。

試食の時間には、憧れの料理人が織りなす料理の一品一品に舌鼓を打つなど、これから料理の世界を目指す生徒たちにとって、貴重な時間になったようです。