もろみ酢を使った乳酸菌飲料を開発
9月12日泡盛の石川酒造場が、琉球大学と共同でもろみ酢を乳酸発酵させた新商品を発表しました。 県の一括交付金を活用して、商品化されたもので乳酸菌だけでなく、黒麹菌や、酵母菌も使われているのが特徴です。…
キャンドルナイトで癒しの時間を
さて、夜も涼しくなってきましたが、那覇市では、秋の夜にぴったりなこんなイベントが開かれました。 その名も「キャンドルナイト」那覇市内のホテルが地域の人や観光客に心豊かになれる空間を提供しようと企画した…
夏のキャンドルナイト
11日、那覇市のホテルで、キャンドルを灯したイベントが開かれました。このイベントは那覇セントラルホテルが地域の人や観光客に心豊かになれる空間を提供しようと企画したもので、キャンドルが灯る中従業員による…
特別支援学校 生徒らが雇用拡大求め企業訪問
特別支援学校の生徒らが県内企業を訪問し、職場体験や採用拡大へ理解を求めました。9月は、障害者の雇用支援月間です。 8日に開かれた出発式には、今回６つの県内企業に雇用拡大などへの理解を求めようと、特別支…
緊急リポート 被害甚大 サンゴの白化
県内でも被害が深刻になっているサンゴの白化現象。事態を重く見た環境省は、追加調査に乗り出しました。全体の９割が白化しているとされる石垣島の海に再びQABのカメラが潜りました。 野島記者「こちらは過去の…
接客の技術を競う
ショッピングセンターで働く従業員の接客技術の向上を目指したコンテストが9月4日に那覇市で開かれました。 このコンテストは、店舗で働く従業員の接客サービスの向上を目指して、イオン琉球が開いたもので、各店…
大学生が観光・泡盛業界に提言
企業のインターンシップに参加した学生たちが、研修の成果を報告する発表会が2日、那覇市で開かれました。 発表会に臨んだのは、沖縄銀行のインターンシップに参加した大学生47人で、テーマは「観光業界・泡盛業…
トイレが足りない那覇のまちぐゎーを考える
那覇市の牧志公設市場周辺の店舗関係者たちが、周辺で不足するトイレ問題について議論しました。 牧志公設市場を中核とした那覇市の中心商店街にはおよそ600の店舗がありますが、客が利用できるトイレを設置して…
相次ぐ台風の影響で野菜高騰
北海道に相次いで襲来した台風、その影響は遠く離れた沖縄の食卓にも出ています。北海道では次々襲来した台風により多くの家屋が倒壊死傷者が出るなど被害が出ています。 また、農作物に大きな被害が出たことで、県…
紅茶用の茶摘み最盛期
秋の夜長に琉球紅茶はいかがでしょうか。金武町では紅茶用の茶摘みの最盛期を迎えています。 金武町にある7000坪の茶畑には「べにひかり」という紅茶用の品種およそ4000本が植えられていて、今、茶摘みの最…