泡盛 より甘く香り高く

泡盛の味や香りで個性を出そうと挑戦したメーカーの研究が県内では初めて日本醸造協会技術賞を受賞しました。1960年頃に廃止された「シー汁浸漬法」という泡盛の伝統の製法を復活させ、そのメカニズムの研究で忠…

大規模な火災救助訓練

航空機の事故を想定した大規模な火災救助訓練が、那覇空港で行われました。訓練は航空機事故が発生した際の関係機関の情報伝達のあり方や救助活動の連携方法を確認しようと、毎年実施されていて、消防や病院など49…

児童が初期消火で感謝状

那覇市の上間小学校の児童が初期消火で被害を未然に防いだとして、那覇市消防本部から感謝状を受けました。これは11月14日の午前11時半頃、那覇市長田2丁目の空き地の雑草や擁壁などが燃えているのを、休み時…

モズクに新たな可能性

最近はいろんなサプリメントや健康食品がありますが、生産量日本一のモズクがすごい成分を持つことがわかりました。モズクは今、ヌルヌル成分に含まれるフコイダンが栄養成分として注目されていますが、そのフコイダ…

再来年末にも着工へ

老朽化が進んでいる那覇市役所の本庁舎について、翁長市長は29日、可能な限り早く新庁舎建設に着手したいと述べました。29日の会見で翁長市長は、2006年8月から3ヶ月にわたり実施された庁舎の耐力度と劣化…

安心して過ごせる社会を

11月25日から行われている「犯罪被害者週間」にちなんで、犯罪被害者やその家族に対する理解と支援を深めてもらおうと講演会が那覇市で開かれました。「犯罪被害者週間」は被害者が犯罪で受けた被害から立ち直り…

具体的な話し出ず

稲嶺知事とともに上京し、関係省庁の挨拶回りをしている次の知事の仲井真弘多さんはきょう午後、防衛庁で久間長官と対談しました。東京から岸本記者の報告です。岸本記者「来月、知事に就任する仲井真さんと久間長官…