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VIVA!うちなーむん

リポート, 社会 アーサ、VIVA!うちなーむん

VIVA!うちなーむん 緑鮮やか「アーサ」

2014年2月25日
三上アナウンサー「棚原さん、春になると新緑がきれいですが、この時期、海もあざやかな緑のじゅうたんが見られるんですよ。」 棚原アナウンサー「アーサですよね。僕も好きで、お味噌汁に入れたりしてよく食べます…
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リポート VIVA!うちなーむん、フダンソウ、伝統野菜

VIVA!うちなーむん 注目の伝統野菜~フダンソウ~

2014年1月28日
県産の農林水産物を紹介する「VIVAうちなーむん」きょうは「ンスナバー」。棚原さん食べたことはありますか?どれがンスナバーなのかあまり意識したことが・・。そうですね、あまり意識されませんが、意外と口に…
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行政・地域・市町村, リポート, 社会 福幸豚、VIVA!うちなーむん

VIVA!うちなーむん めざせブランド豚「福幸豚」

2014年1月14日
VIVAうちなーむんです。 きょうは、美味しい豚、いわゆるブランド豚の仲間入りを果たそうと奮闘する畜産家をご紹介します。沖縄市倉敷にある養豚場。ここで育てられている豚たち。その名も・・・ 福田さん「福…
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リポート クリスマス、VIVA!うちなーむん、Xmas

VIVA!うちなーむんXmas編 クリスマスにかかせない県産食材

2013年12月17日
県産の農林水産物を応援するVIVAうちなーむん。今回はクリスマス編ということでXmasには欠かせない料理の話題をお伝えします。 Xmasまであと一週間。きょうはXmasの定番料理しかも県産の定番料理な…
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社会 VIVA!うちなーむん、地元農家

VIVA!うちなーむん 地元農家応援!高校生チーム「OKURA」

2013年11月26日
うるま市にある県立中部農林高校。農業はもちろん調理や福祉など様々な学科があり、職業につながる実践的な学習に取り組んでいます。放課後。食品化学科の教室では生徒たちが何やらプレゼンデーションの練習。 反省…
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リポート タルガヨー、VIVA!うちなーむん

VIVA!うちなーむん 私「タルガヨー」です

2013年10月22日
県産の農林水産物を応援する、VIVAうちなーむん。 三上「棚原さん、このみかんの名前わかりますか?」 棚原「ん?シークワーサーより大きく青切りみかんでははない・・・。あんた誰ねー?」 ここは本部町伊豆…
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リポート クワンソウ、VIVA!うちなーむん

VIVA!うちなーむん 今が旬クワンソウ

2013年10月8日
県産の農林水産物を応援する「VIVAうちなーむん。今日は見ても食べても楽しめる今が旬「秋の忘れ草」をご紹介します。 畑一面に広がる色鮮やかなオレンジ色の花。皆さん、何の花かわかりますか?和名で「秋の忘…
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リポート, 社会 VIVA!うちなーむん、豆苗

VIVA!うちなーむん エコで手軽で栄養たっぷり!「豆苗」

2013年9月24日
県産の農林水産物を応援する「VIVAうちなーむん」最近よく出回っている「豆苗」をご存知でしょうか。非常に栄養価の高い「豆苗」実は最近、沖縄で作られているんです。 今年7月、沖縄県最大の「豆苗」専用植物…
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リポート VIVA!うちなーむん

VIVA!うちなーむん 夏を爽やかに あの香味野菜

2013年6月18日
県産の農林水産物を応援する「VIVAうちなーむん」きょうはこれから夏にぴったりあの香味野菜です。実は沖縄では知らない人も多いようです。 突然ですか!これ何の野菜か知っていますか? 「ラッキョウ?」「月…
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リポート VIVA!うちなーむん

VIVA!うちなーむん 生で食べられるんです

2013年5月28日
県産の農林水産物を応援する、VIVA!うちなーむん。きょうはこれからの季節、うちなー料理にはかかせないヘチマです。今帰仁村ではちょっと変わったヘチマを育てているそうです。思わず「まさかや!」と言いたく…
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