代用食

1945年、県食糧配給課では米や芋、野菜など従来の作物に頼っては自給体制は追いつかないとして、１月から２月にかけ代用食の研究を専門家に委嘱します。 当時の県立図書館長・城間朝教をはじめ、県農業試験場や…