九州沖縄山口ブロック企画「今年にかける」在来種守れ！「アグー村」誕生
ここは、先月落成したブタばかりの「アグー村！」。今や沖縄のブランド豚として知られる琉球在来豚・アグーがテーマ。ここのアグーはこんな一芸も！ お座りを体験した男性「あぁいう豚がお座りするというのは初めて…
県内在来豚 アグーをブランド化へ
県内在来の豚、アグーのブランド化を進めようと、アグーのオークションが11月28日、うるま市で開かれました。このオークションは沖縄アグーブランド豚推進協議会が初めて開いたものです。オークションでははじめ…
農家支える獣医たちが発表
農家の生産力向上のため日々研究や調査を行っている獣医たちの研究発表会が21日、那覇市で開かれています。これは畜産振興の向上につなげようと県が開いたもので、家畜保健衛生所などで研究や指導を行っている獣医…
沖縄のアグーとアヨー 上野動物園で飼育展示へ
沖縄在来豚のアグーとアヨーが東京の上野動物園で飼育されることになり、6日、沖縄こどもの国で調印式が行われました。今回、貸し出されるのは沖縄で600年以上前から飼われ、沖縄の在来豚を代表するアグーと黒と…
やんばるの食材が勢揃い
やんばるで採れた食材や加工品などを販売する特産品フェアが那覇市内のデパートで始まりました。那覇新都心のあっぷるタウンできょうから始まったやんばるフェアは、北部の農業法人に加盟する８つの農家などが自慢の…
“今帰仁”を全国に
今帰仁村の企業が地元の素材を使った新商品を開発し、31日、今帰仁ブランドとして全国展開すると発表しました。これは、今帰仁村商工会が全国商工会連合会の地域支援事業を活用し、2007年２月から今帰仁ブラン…
きょうは11月29日（いいにく）の日
11月29日はいい肉の日。県産品の安全性をアピールして消費拡大につなげようと、今年制定された『うちな〜いい肉の日』のキャンペーンが始まりました。『うちな〜いい肉の日』は11月29日のゴロ合わせで今年設…
“宮古島アグー”はいかが
さて、沖縄の在来種・アグーやそのアグーの掛け合わせで生まれた北部農林高校ブランドのチャーグーなど豚の話題を何度かご紹介してきましたが、きょうは宮古からです。はい、宮古で３年前から生産に取り組んでいる男…
生産拡大目指して
固有種のため貴重な豚肉と言われているアグー。生産が安定しないのが畜産農家の悩みですが、そんな農家に応えようと画期的な技術が発表されました。繁殖能力の低いアグーを一年を通して安定供給させるため、琉球大学…
九州・沖縄・山口ANN系列企画 今年にかける 沖縄
いまやその名を全国に知られる、美味しい黒豚「アグー」。もともと在来種でしたが、戦後その数は減少。幻の豚といわれていたこの「アグー」を復元したのは県立北部農林高校の生徒たちでした。その北部農林でまた新た…
「チャーグー」で村おこし
北部農林高校の生徒が開発した豚「チャーグー」を安定供給し、流通させようと地元生産農家らが相互に協力関係を結ぶことになりました。沖縄在来の豚、アグーを復活させた経験を持つ北部農林高校では４年前から研究を…