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今度は日にちではなくて今月全般にいえることですが、いま旬を迎えているあの野菜がとても安くなっているそうです。
1年で最も寒いこの時季、身も心もあたたまるメニューが食べたくなりますよね。那覇市小禄にあるこの店の名物は沖縄あぐー豚とたっぷりのキャベツをニンニクと秘伝スパイスで絡めた「スタミナ鉄板」その「キャベツ」にうれしい変化がおきているのです。
猛暑など天候に恵まれなかった去年は生育状況に影響し、多くの野菜が値上がり、キャベツは最も高い時でひと玉500円ほどしましたが、年が明けると一転！今年は半値以下となり、200円前後と手に取りやすくなっているのです。
豚とん亭 小禄駅前店 新里真一店長「高いからって半分の仕入れにする訳にもいかない」「（去年は）安く出ているキャベツを探して」「なんとか乗り越えた」「助かったというのが一番」
店が仕入れるキャベツは1日20玉ほど、たくさん使うからこそ胸をなでおろしています。
この時季は「最強最長寒波」がやってきたりと、野菜の生育が止まってしまう要因はたくさんあります。
ユニオンの山崎バイヤーによりますと「キャベツはまさに今が旬」「（春キャベツが主流になる）4月ごろまでは安く買えそう」と話しています。
いろんなメニューで今こそキャベツを味わいたいですね。