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■1玉128円！キャベツが安い
今お買い得なのが…。
アキダイ 秋葉弘道社長
「キャベツ今もう最高ですね！非常に値段も安い、品質も非常に良い状態」
なんと、大きなキャベツ1玉128円です。
各地で収穫の最盛期を迎えているキャベツですが…売り場のキャベツをよく見ると、芯が“長い”ものと“短い”ものがあるんです。
おいしいのはどちらでしょう。
プロのおすすめはどっち。教えて、秋葉社長。
秋葉弘道社長
「芯の長すぎるとキャベツの栄養が芯のほうに行っちゃうんで、食味も落ちます。ただ短すぎると結球してない状態でフカフカ、芯は真ん中ぐらいまで、だいたい半分ぐらいまでは許せる」
ということは、つまり。
秋葉弘道社長
「キャベツの芯はズバリ、長すぎない方がいい。長いのと短いのだったら短いほうがいい」
