物価高に“今季一の寒さ”襲来　鍋にお得な“冬の味覚”は…？

■鍋にお得な“冬の味覚”は…？

　ここ数日で一気に寒くなりました。

　鍋に欠かせないハクサイなどの冬野菜がどれも高騰しています。

ちゃんこ玉海力　河邉佑太郎取締役
「1玉だけでも（去年比）300円から400円上がっている」

　鍋で食べたい“冬の味覚”といえば…。

　産地・宮城県では牡蠣（かき）が1500円ほど高騰。北海道のサケも漁獲量が激減。

　そんななか、安くなっている“冬の味覚”もありました。

　今、北海道で豊漁なのがワタリガニです。

　高い時期と比べると2000円から3000円ほど安くなることもあるといいます。

小樽市漁業協同組合　石山雅一市場次長
「（主に取れる）シャコよりもワタリガニが取れるようになった。シャコの方が多かったが（ワタリガニが）逆転した状況。やはり温暖化、水温の上昇も関係あるのかなと」