北海道の海で“ハワイの美味”　サケ不漁でも“あの魚”が豊漁

　「サケ日本一の町」と呼ばれる北海道斜里町ではサケ漁の最盛期を迎えていますが。

サケ漁師　第二十一北洋丸　伊藤正吉代表
「サケの量よりも取れるのは異常」

　サケの漁獲量は去年の半分ほどに。その代わりに“あのおいしい魚”が豊漁だといいます。

サケ漁師　第二十一北洋丸　伊藤正吉代表
「シイラがサケ以上に取れていた」

　“シイラ”です。どんな魚かというと、ハワイでは定番のおいしい魚で「マヒマヒ」と呼ばれています。

　ソテーやフライで食べるのが人気です。

　日本有数の水揚げ量を誇る長崎県平戸市は“シイラ”を推しています。

　定番の「フライ」だけではなく「煮付け」に「お刺身」も。

　北海道斜里町に“シイラ”だけではなくサケも大量に取れる日は戻ってくるのでしょうか。