コメ食味ランキング 「特A」は43銘柄に増加　最上位7割は高温耐性品種

　全国のコメの味を5段階で評価するランキングが発表され、最上位のカテゴリーには去年より4つ多い43銘柄が選ばれました。

　日本穀物検定協会は毎年全国各地の代表的なコメの味を評価し、5段階評価のランキングを公表しています。

　2025年産のランキングによりますと、全国144銘柄のうち最上位の「特A」は2024年産より4つ増えて43銘柄となりました。

　品種別に見るとコシヒカリが最も多く6銘柄が選ばれましたが、去年より3つ少なくなりました。

　コシヒカリは高温に弱いとされていて、去年の猛暑や水不足で影響を受けたとみられます。

　そうしたなか、高温耐性品種は特Aの約7割を占めていて、日本穀物検定協会は今後高温耐性品種への切り替えがより進んでいくとみています。