#113「グリーンマーマレード」

ペンションほろほろではウェルカムドリンクで出すシークヮーサージュースの搾りかすを使ってマーマレードを作り、資源を無駄にせず活用しています。

恩納村の商工会議所と連携して作られたグリーンマーマレードは、地元の道の駅などで販売。ふるさと納税の返礼品にも選ばれました。皮だけでなく果汁をもっと使った商品展開を考えていき、沖縄の特産品であるシークヮーサーを無駄なく活用していきたいです。

これからも廃棄物の活用を通して、笑顔広がるエコのたねをまき続けます。