ハクサイ安い！今お買い得　選ぶべきは黄色？緑色？

■ハクサイ安い！今お買い得

　今、ハクサイが安く、雨が降って暖かい日が続いたことで出荷が増え、平年より3割ほど安くなっています。あとひと月はお買い得価格が続くそうです。

　ただ、どれを選べばいいか分からないという声もあるハクサイ。

　売り場には切った状態のハクサイが並んでいますが、中の葉が「黄色」のものと「緑色」のもの、プロのおすすめは…。

アキダイ　秋葉弘道社長
「黄色を選んだ方が、切り立てでおいしい」

　おいしいハクサイは中の葉が「黄色」のもの。その訳は…。

アキダイ　秋葉弘道社長
「光に当たることによって黄色が緑色に変化する。切って時間が経つと、色が緑色に変化してくる」

　スーパーでハクサイを選ぶ時は中の葉が「黄色」のものを選ぶといいです。