“中が青いダイコン”捨てないで　農水省が呼びかけ　食べても安心…鍋料理にも活用

　「農林水産省からのお願い」として投稿されたのは、中が青くなっているダイコンの写真です。

農林水産省のX
「捨てないで！捨てないで！捨てないで！」
「大根を切った時に青くなっているものがまれにあります。こちらは大根の生理障害です。食べても問題ありません！」

　「ダイコン青変症」と呼ばれる障害で、ダイコンを収穫した数日後に内部が青くなるといいます。

　食べても害はなく、気になる人は煮込み料理や鍋料理で使うのがオススメだということです。

（2026年1月25日放送分より）