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寒ブリの初競りが1日に石川県で行われました。
最高級ブランドの「煌」が1本400万円で競り落とされ、認定制度が始まった4年前と同額となる過去最高額となりました。
「煌」は重さが14キロ以上で、胴回りや尾の膨らみなど、国内でも極めて厳しい基準をクリアしたもののみが認定されます。
1日、石川県内で水揚げされた552本の寒ブリのうち、能登町で水揚げされた重さ14.5キロ、体長92センチの寒ブリ1本が「煌」に認定されました。
（「グッド！モーニング」2025年12月2日放送分より）
