卵が1パック300円を超え、おととしのエッグショックに迫るほど値上がりしている。需要が高まるクリスマスに向け洋菓子店は対応に追われている。
■Xmasケーキも値上がり？
寒くなってきたこの時期に欠かせないおでん。その定番の具材、卵が今…。
スーパーアキダイ 秋葉弘道社長
「歴史的な高値ですよね。正直言ってまだまだ上がると言われています。下がるという見込みはもうゼロ。ありえないことですね」
卵の価格が上がり続けている。推移を見てみると、エッグショックと呼ばれたおととしの1キロ350円に迫る勢いだ。
例年、1パック180円前後だというが、先月31日は315円で売られていた。
客（80代）
「こんなに（価格が）上がっているってびっくりしてね。手がちょっと引っ込むかもしれないですね」
卵の価格高騰は、ケーキや焼き菓子などが自慢の洋菓子店にも大きな影響を与えている。
パティスリー・プラネッツ代表
山本光二さん
「（1キロあたり）100円ぐらい上がった。ほとんどの商品で卵を使っているので、1円上がるだけでも全然違ってくる」
こちらの店は卵などの価格高騰で先月、商品の値上げに踏み切ったばかり。
こうしたなか、まもなく予約を始めるというクリスマスケーキは…。
山本さん
「去年と比べて（値段を）なるべく上げないように。本当は同じ（値段）でいきたかったんですけど、それはちょっと厳しいので。少しだけ、少しだけ上げさせてもらって」
そんな店の苦渋の決断について客はこう話した。
客（70代） 孫にケーキ購入予定
「どうしても高かったら三角のショートケーキにしちゃうかもしれないけど、全然違うじゃない、見栄えが」
客（30代）
「3000円くらいで買えればいいな」
「（Q.ケーキは必須？）もちろんです。ケーキがないと『ケーキは？』って怒られるので。上の子に」
（「ワイド！スクランブル サタデー」2025年11月1日放送分より）
