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毎朝仕入れる新鮮なタマゴを使った、ふわふわのオムライス。
都内にある老舗洋食店の看板メニューで、ランチではほとんどのお客さんが注文する人気メニューです。しかし…。
にっぽんの洋食 新川 津々井
越田晃夫オーナー
「100円から200円ずつ（価格を）上げる予定。2月、3月ぐらいを予定」
20日、発表されたタマゴ1パックの平均販売価格は、306円でした。過去最高値を更新した去年12月から2円値下がりしましたが、6カ月連続で300円以上の高値が続いています。
越田オーナー
「オムライスが一番の商品。普通のタマゴより大きいタマゴを3個ぜいたくに使って、ふわふわにするというのを売りにしているので、味を落とすようなことは絶対にしたくないので、そうなると値段に反映するような感じになる。他のところで採算とれるようには頑張っているんですけど」
（2026年1月21日放送分より）
