10 回視聴・4 日前
寒い時期に成熟し、おいしくなる旬のイチゴ。実はイチゴは先端からヘタにかけて甘さが違います。
ブドウの場合、日光をいっぱい浴びている“上の部分”が一番甘いですが、イチゴで一番甘い部分は細い先端、太い真ん中、それとも養分が入ってくるヘタ側のどこでしょうか。
スーパー「アキダイ」の秋葉社長によりますと…。
アキダイ 秋葉弘道社長
「実はこれ、3つに分けた時に先端部分が一番、甘みが強い」
イチゴで一番甘い部分は「先端」です。
アキダイ 秋葉弘道社長
「基本的に下（先端）から順番に熟していく。ですから先っぽの方が甘い」
先端が甘いイチゴですが、秋葉社長は先端から食べない方がいいといいます。
アキダイ 秋葉弘道社長
「先っぽから食べるよりは、葉（ヘタ）が付いている方から順番に食べた方が最後まで甘く感じると思う」
27:00
