#184 琉球料理家・嘉陽かずみさん

沖縄の行事は旧暦で行う事が多いのですが、本土の七草粥と同じで、旧暦の1月7日をナヌカノスク（七日の節句）といい、薬草を入れたお粥を炊きます。

今日は旧暦の1月7日ではないのですが、新暦でも食べたい沖縄七草粥「ナージューシー」をご紹介したいと思います。

よんなーフード / 嘉陽 かずみ

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