南城市・八重瀬町の自慢の食材をPR
1月17日、南城市と八重瀬町がタッグを組んで、互いの「おいしい」をPRしました。 行政の垣根を超えて、双方の持つ資源や食材の魅力を探り県外や国外に発信しようと開かれた17日の試食会。地元の生産者や事業…
おきなわ食材の店 登録証交付
県産の食材を使った料理を積極的に使用する「おきなわ食材の店」に新たに35店舗が認定されました。 「おきなわ食材の店」は、地元でとれた新鮮な食材を使った料理を年間を通して提供している店のことで、2015…
季節の味を召し上がれ 沖縄「旬」の食材で観光PR
旬の県産食材を観光客に食べてもらい観光リピートや消費につなげようという新しい事業が2014年1月から始まっています。 この事業は、季節の旬に合わせた県産食材をテーマに県内の飲食店などがオリジナル料理を…
県内3銀行が商談会 沖縄食材の魅力国内外へ
県内の食品を扱う企業と、国内外のバイヤーが一堂に会する商談会が29日、那覇市で開かれました。 県内企業を支援しようと銀行３社が合同で開いた初の商談会には、県産の食品や農産物を扱う県内の企業およそ50社…
食材王国イタリアフェア
パスタやピッツアなどお馴染みの食や、地中海の陽気な雰囲気にあふれたイタリアフェアが、２日から那覇市で開かれています。 会場での陽気な歌と演奏に、シェフもついつい歌いだすイタリアフェア。サラミやオリーブ…
うちな〜ムーン 思わず笑顔のパンは沖縄の味
うちなーむーんです。以前エンディング企画で美味しいパン屋さんを紹介していましたが、きょうはちょっと珍しい、那覇市のパン屋さんをご紹介しましょう。この店で焼きあげるオリジナルの調理パンがいまちょっと話題…