【材料】

アーサ(乾燥)･･･10g
とり胸肉･･･300g
島豆腐･･･100g
卵･･･1個
小麦粉･･･大さじ2
オリーブオイル･･･大さじ1
塩･砂糖･･･各小さじ1
こしょう･･･少々
揚げ油･･･適宜

バーベキューソースにんにく･･･少々
トマトケッチャップ
50cc
砂糖･しょうゆ･ウスターソース･･･各大さじ1

【作り方】

1) アーサをキッチンペーパーにのせ、レンジ(600Wで1分加熱して、袋に入れて粉砕する。

★このアーサはとても万能!お塩を混ぜればふりかけに!卵に混ぜれば若草色のきれいな玉子焼きができちゃいますよ!

2) とり胸肉は皮をとって一口大ほどにカット。フードプロセッサーに入れて、オリーブオイルを加えて、ミンチにする

★オリーブオイルを加えることで、

3) 2に島豆腐、卵、塩、砂糖、こしょう、小麦粉を混ぜ合わせる

★小麦粉はまず、分量の半分を入れ、固さを見ながら調節しましょう!

4) 3をボウルに移し、スプーンですくいとり、一口大に丸めて形を整えて、180度の揚げ油で3~4分ほど、加熱する

★焼き色がついて、浮かんでくればOK!

5) バーベキューソースの材料を混ぜて、ソースを作り、ナゲットに添えれば完成♪