2014年2月25日

VIVA!うちなーむん 緑鮮やか「アーサ」

三上アナウンサー「棚原さん、春になると新緑がきれいですが、この時期、海もあざやかな緑のじゅうたんが見られるんですよ。」 棚原アナウンサー「アーサですよね。僕も好きで、お味噌汁に入れたりしてよく食べますよ。」 三上アナウンサー「今...続きを見る

2014年1月28日

VIVA!うちなーむん 注目の伝統野菜~フダンソウ~

県産の農林水産物を紹介する「VIVAうちなーむん」きょうは「ンスナバー」。棚原さん食べたことはありますか?どれがンスナバーなのかあまり意識したことが・・。そうですね、あまり意識されませんが、意外と口にしているかもしれない島野菜で...続きを見る

2014年1月14日

VIVA!うちなーむん めざせブランド豚「福幸豚」

VIVAうちなーむんです。 きょうは、美味しい豚、いわゆるブランド豚の仲間入りを果たそうと奮闘する畜産家をご紹介します。沖縄市倉敷にある養豚場。ここで育てられている豚たち。その名も・・・ 福田さん「福幸豚ですね」 川村「福幸豚...続きを見る

2013年12月17日

VIVA!うちなーむんXmas編 クリスマスにかかせない県産食材

県産の農林水産物を応援するVIVAうちなーむん。今回はクリスマス編ということでXmasには欠かせない料理の話題をお伝えします。 Xmasまであと一週間。きょうはXmasの定番料理しかも県産の定番料理なんです。こちら那覇市牧志に...続きを見る

2013年11月12日

VIVA!うちなーむん 南風原の「星の果物」

県産の農林水産物を応援する、ビバうちなーむん。きょうは、今が旬の果物をご紹介します。ヒントは「星の果物」です。ここは、南風原町にある「熱帯果樹園守礼」。宮城光雄(みつお)さん。この果樹園でマンゴーなどの熱帯果樹を育てて30年。 ...続きを見る

2013年10月22日

VIVA!うちなーむん 私「タルガヨー」です

県産の農林水産物を応援する、VIVAうちなーむん。 三上「棚原さん、このみかんの名前わかりますか?」 棚原「ん?シークワーサーより大きく青切りみかんでははない・・・。あんた誰ねー?」 ここは本部町伊豆味。県内一のみかんの生産地...続きを見る

2013年10月8日

VIVA!うちなーむん 今が旬クワンソウ

県産の農林水産物を応援する「VIVAうちなーむん。今日は見ても食べても楽しめる今が旬「秋の忘れ草」をご紹介します。 畑一面に広がる色鮮やかなオレンジ色の花。皆さん、何の花かわかりますか?和名で「秋の忘れ草」と呼ばれる今が旬の「...続きを見る

2013年9月24日

VIVA!うちなーむん エコで手軽で栄養たっぷり!「豆苗」

県産の農林水産物を応援する「VIVAうちなーむん」最近よく出回っている「豆苗」をご存知でしょうか。非常に栄養価の高い「豆苗」実は最近、沖縄で作られているんです。 今年7月、沖縄県最大の「豆苗」専用植物工場として大宜味村に「沖縄村...続きを見る

2013年8月6日

VIVA! うちなーむん すごい! 弁当の力~食育を考える~

竹下さん「子育てを楽しみながら身に着けさせる方法を思いつけば世の中を良くしていけるこれが弁当の日を思いついたきっかけです。」 先月24日。「弁当の日」を提唱する竹下和男さんの講演会が行なわれました。会場は父母や教育関係者で満席...続きを見る

2013年7月9日

VIVA! うちなーむん 話題のファームの島カボチャ

南風原町にある小さな市場「モリンガファーム」。ここに集まる野菜の特徴は、無農薬や肥料を抑えた有機栽培の野菜や果物です。 モリンガファームの主は髭がトレードマークの赤嶺彰弘さん。実は赤嶺さん、5年前まで野菜を作ったことはありませ...続きを見る

次ページへ »

qablog-mono.pngCopyright © QAB. Ryukyu Asahi Broadcasting Corporation. All rights reserved.
  No reproduction or republication without written permission.