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この時期、ものすごく忙しい場所を金城美優さんが訪ねました。
クリスマスの定番メニューといえばそう、おいしいチキンですね。那覇市内にある専門店では今、クリスマスに向けて大忙しです。
CHICKENHOUSE代表佐久本英季さん「この時期は約100羽仕込んでいます。ざっくり(いつもの)10倍くらいですかね」
こちらの店では、新鮮なやんばる若鶏に4種類のハーブを擦り込んで寝かせ、じっくりと丸焼きにしていきます。店では2017年のクリスマスは3日間で500羽の売上を見込んでいるということです。